Home สร้างรายได้ วิธีทำ น้ำใบบัวบก
 
วิธีทำ น้ำใบบัวบก PDF พิมพ์ อีเมล
เขียนโดย รางน้ำฝน   
วันพฤหัสบดีที่ 19 สิงหาคม 2010 เวลา 00:08 น.
น้ำใบบัวบก

หลังที่ได้หยุดปีใหม่ไปซะหลายวัน บัดนี้ ศูนย์อาชีพและธุรกิจ มติชน ได้เปิดอบรมอาชีพแล้ว จึงใคร่ขอเชิญสมาชิกนิตยสารเส้นทางเศรษฐีที่กำลังมองหาอาชีพเสริม หรืออาจจะเป็นอาชีพใหม่เลยก็ได้ รีบมาลงทะเบียนศึกษาวิชาการทำมาหากินกันเสียแต่เนิ่นๆ ซะดีกว่า เพราะอนาคตเป็นสิ่งไม่แน่นอน
ในการผลิตน้ำใบบัวบกพร้อมดื่มนั้น สามารถทำได้หลายวิธี อย่างเช่นวิธีที่ 1 คือ ใช้น้ำต้มสุกมาทำการผสมกับใบบัวบกที่ทำการบดละเอียดแล้ว โดยนำมาผสมกับน้ำต้มสุกที่ปล่อยให้เย็น วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหอมใบบัวบกและเป็นธรรมชาติมากที่สุด แต่ไม่สามารถเก็บได้นาน เพราะไม่ได้ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ แต่ก็ยังมีคนที่ชอบทำวิธีนี้มาก เมื่อทำเสร็จแล้วก็จะนำไปใส่ถังไม้และผสมน้ำแข็งไปเลย และต้องมีน้ำเชื่อมเตรียมไว้ให้ลูกค้าด้วย ถ้าใครต้องการหวานมากก็ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มขึ้นอีก และถ้าใครไม่ชอบหวานก็สามารถดื่มได้เลย

ส่วนวิธีที่ 2 คือใช้ระบบพาสเจอไรซ์ เราจะนำใบบัวบกมาปั่นและคั้นน้ำไว้ แล้วจึงนำมาผสมกับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ วิธีการนี้คือทำแบบเดียวกับน้ำผลไม้พาสเจอไรซ์ทุกประการ ในวิธีการที่ 1 คือใช้วิธีผสมตอนน้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้ว วิธีการนี้ก็สามารถนำมาใช้กับน้ำผลไม้ได้เหมือนกัน และก็จะทำให้ผลผลิตมีความเป็นธรรมชาติมากด้วย

วิธีที่ 1 น้ำใบบัวบกพร้อมดื่มโดยวิธีผสมน้ำเชื่อมเย็น

ส่วนผสม

ใบบัวบก 1 1/2 กิโลกรัม

น้ำสะอาด 20 ลิตร

น้ำตาลทราย 2.8 กิโลกรัม

วิธีผสม

1. นำใบบัวบกไปปั่นละเอียด

2. กรองและบีบน้ำออกมามากๆ

3. ต้มน้ำให้เดือดและใส่น้ำตาลทราย เมื่อเดือดอีกครั้งให้ปิดไฟ

4. ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง แล้วนำน้ำใบบัวบกที่ปั่นและกรองแล้วมาผสมได้เลย

5. กรองอีกครั้ง แล้วจึงนำไปบรรจุขวดหรือใส่โหลจำหน่าย

หมายเหตุ ในการผลิตน้ำใบบัวบก เราสามารถที่จะเพิ่มหรือลดใบบัวบกที่จะมาทำ

ได้ตลอด ให้อยู่ในดุลพินิจของผู้ผลิตว่าต้องการความเข้มข้นเท่าไร

วิธีที่ 2 น้ำใบบัวบกพร้อมดื่มผ่านการพาสเจอไรซ์

ส่วนผสม

ใบบัวบก 1 ? กิโลกรัม

น้ำกรองสะอาด 20 ลิตร (แบ่งออกไป 4 ลิตร เพื่อเตรียมไว้คั้นน้ำ)

น้ำตาลทราย 2.8 กิโลกรัม (หรือถ้าชอบหวานน้อยสามารถลดได้)

วิธีทำ

1. ปั่นใบบัวบกให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้า (ให้ใช้น้ำในสูตรที่แยกไว้ 4 ลิตร)

2. เมื่อได้ใบบัวบกปั่นละเอียดมาแล้ว ให้นำไปกรองและบีบน้ำออกมามากๆ (ทิ้งกากไป)

3. เตรียมต้มน้ำตาลกับน้ำ เมื่อน้ำเดือดแล้วเป็นน้ำเชื่อม

4. นำใบบัวบกที่ปั่นไว้มาผสมกับน้ำเชื่อม แล้วทำการวัดอุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส 3 นาที หรือ 90 องศาเซลเซียส 12 วินาที

5. นำไปกรอง แล้วจึงบรรจุขวด ปิดฝาอะลูมิเนียมฟอยล์

6. นำไปแช่น้ำเปลี่ยนอุณหภูมิ เป็นอันเสร็จ

หมายเหตุ ต้องใช้ใบบัวบกชนิดที่มีอายุแก่ๆ ใบเขียวหนานั่นแหละดี เพราะจะให้กลิ่นหอมและสีสันชวนดื่ม

น้ำใบบัวบก

เอา ล่ะครับ กินน้ำใบบัวบกแก้ช้ำในกันบ้างก็คงจะดี คำว่าแก้ช้ำในผู้เขียนคิดว่าน่าจะหมายถึงผู้ที่มีอาการร้อนข้างในร่างกาย คนโบราณก็คิดค้นว่าให้กินน้ำใบบัวบกเพื่อดับร้อน เนื่องจากคุณสมบัติของใบบัวบกใช้ดื่มลดไข้ รักษาโรคปากเปื่อย ปากเหม็น เจ็บคอ ร้อนใน กระหายน้ำ ขับปัสสาวะ แก้ท้องเสีย

ที่มา : มติชน
ที่มา : ฉบับวันที่ 1 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554 ปีที่ 16 ฉบับที่ 270 หน้า 81
ที่มาภาพ : www.siamsporttalk.com

 

บทความ

Prev Next

รับติดตั้งรางน้ำฝนสแตนเลส

รับติดตั้งรางน้ำฝนสแตนเลส

บริการติดตั้งรางน้ำฝนสแตนเลส บริการติดตั้งรางน้ำฝนที่พักอาศัย การเลือกขนาดรางน้ำฝนมักจะขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ของหลังคา เพราะนั้นคือปริมาณของน้ำฝนที่จะไหลลงสู่รางน้ำฝน ขนาดของรางน้ำฝนที่พักอาศัยจะเริ่มตั้งแต่ 4 นิ้ว | 5 นิ้ว | 6 นิ้ว รางน้ำฝนขนาด 4 นิ้ว ใช้กับหลังคาที่มีความยาวไม่เกิน 5 เมตร รางน้ำฝนขนาด 5 นิ้ว ใช้กับหลังคาที่มีความยาว 5-15 เมตร รางน้ำฝนขนาด 6 นิ้ว ใช้กับหลังคาที่มีความยาวมากกว่า 15 เมตรขึ้นไป แต่ทั้งนี้จะต้องมีการวางท่อน้ำฝนเพื่อระบายน้ำ ออกจากรางได้อย่างเหมาะสมด้วย เพราะไม่เช่นนั้นน้ำฝนก็จะล้นออกจากรางได้   บริการติดตั้งรางน้ำฝนโรงงาน | รางน้ำฝนโรงเรือน |...

Administrator - avatar Administrator 05 พ.ค. 2013 Hits:1182 รางน้ำฝน

Read more

ทำความสะอาดรางน้ำฝน

งานที่น่าเบื่อแต่ว่ามีความจำเป็นมากอย่างหนึ่งสำหรับคุณๆที่มีบ้านเป็นของตัวเองคือการทำความสะอาดรางน้ำฝน รางน้ำฝนก็คือสิ่งที่ช่วยให้น้ำฝนไหลจากหลังคาลงไปยังพื่นดินหรือทางน้ำทิ้ง แต่งานง่ายๆเช่นนี้อาจจะมีความยากลำบากมากขึ้นเมื่อมีสิ่งกีดขวางอย่างใบไม้และกิ่งไม้ รางน้ำฝนที่ตันอยู่นั้นทำให้เกิดการล้นของน้ำได้และยังอาจจะทำให้เกิดความเสียหายต่อตัวบ้านได้ นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดปัญหายุงชุกชุมอีกด้วย ข้อแนะนำดีต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดรางน้ำฝนอย่างมีประสิทธิภาพ ใช้เครื่องมือที่ถูกต้องกับงาน  บันไดที่สูงๆ(คุณถึงสามารถที่จะเห็นในรางน้ำฝน), ถุงมือหนาๆ(เพื่อป้องกันมือคุณจากกิ่งไม้แหลมๆ), ถังขยะหรือถุงสำหรับใส่ขยะหนาๆ(สำหรับใส่ขยะชิ้นใหญ่ๆ), ท่อสายยาง(เพื่อที่จะล้างรางน้ำฝนหลังจากทำความสะอาดแล้ว), แว่นตากันสิ่งของกระเด็นเข้าตา, และเสียม(เพื่อที่จะตักขยะออก ให้แน่ใจว่าบันไดของคุณนั่นมั่นคง ดูให้แน่ใจว่าบันไดอยู่บนพื้นที่มั่นคงและให้แน่ใจว่าบันไดพิงอยู่ตรงขอบหลังคาที่มั่นคงและแน่น ถ้าเป็นไปได้ให้ทำความสะอาดกันอย่างน้อย 2 คนขึ้นไป คนที่สองสามารถช่วยให้บันไดของคุณมั่นคง ช่วยส่งของและเก็บของที่ตกลงมา การทำความสะอาดรางน้ำฝน ให้เอาขยะชิ้นใหญ่ออกก่อน แล้วใช้สายยางทำความสะอาดขยะที่เหลืออยู่และทำความสะอาดท่อลงพื้น ทำความสะอาดรางน้ำฝนอย่างน้อย 2 ครั้งต่อปี  ติดตั้งมุ้งลวด หากคุณเจอสิ่งกีดขวางชิ้นใหญ่ๆบ่อยครั้งในรางน้ำฝน คุณอาจจะลองพิจารณาติดตั้งมุ้งลวดตรงรางน้ำฝน อย่างไรก็ตามคุณก็อาจจะต้องทำความสะอาดรางน้ำฝนอยู่ดีเพราะขยะชิ้นใหญ่ๆจะสะสมอยู่บนมุ้งและขยะชิ้นเล็กๆจะสามารถไหลลงผ่านมุ้งและจะทำให้เกิดการสะสมได้ ใช้เครื่องมือชะล้างพลังสูง บางคนอาจจะใช้ที่เป่าใบไม้หรือที่ชะล้างพลังสูงในการทำคาวมสะอาดรางน้ำฝน แต่ให้ระวังถ้าใช้สิ่งพวกนี้อาจจะทำให้พวกขยะกระเด็นไปเปื้อนบนบ้านของคุณหรืออาจจะทำให้คุณเสียหลักได้ จ้างมืออาชีพ ถ้าคุณไม่ถนัดที่จะใช้บันได กลัวความสูง หนือมีบ้านหลายชั้น ให้พิจารณาจ้างบริการการดูแลรักษาบ้านหรือผู้ทำความสะอาดรางน้ำมืออาชีพ

Administrator - avatar Administrator 01 พ.ค. 2013 Hits:1041 รางน้ำฝน

Read more

รางน้ำฝนเข้าตะเข็บเพิ่มความคงทนแข็งแรง

รางน้ำฝนเข้าตะเข็บเพิ่มความคงทนแข็งแรง

รางน้ำฝนใช้วิธีเข้าตะเข็บแบบท่อแอร์ ซึ่งจะให้ความคงทนแข็งแรงสูง    

Administrator - avatar Administrator 24 เม.ย. 2012 Hits:3452 รางน้ำฝน

Read more
ลิขสิทธิ์ © 2014 Sangkasi.com. สงวนไว้ซึ่งสิทธิทั้งหมด.
Joomla! เป็นซอฟท์แวร์เสรีภายใต้ลิขสิทธิ์ GNU/GPL License.
เว็บนี้ขับเคลื่อนด้วย จูมล่าลายไทย
Sangkasi.com, Powered by Joomla!